《「我爸種的」青木瓜絲成為加值農產品,並創造農業共好生態圈》

採訪地點位於北港郊區,抵達目的地時,映入眼簾的是紅磚牆、傳統三合院,偌大的庭園空地上正曬著鮮紅的辣椒,勻君熱情地朝我揮手,她的父親也自房舍偏廳緩緩走來、笑臉相迎,「辣椒是今年最後一批了,因為價格一直不好;原本阿公阿嬤是種植水稻、花生等五穀雜糧,爸爸接手後開始蓋溫室,種植番茄、冬蜜芒果、木瓜.....」勻君邊介紹自家農業背景,邊帶我走進她的工作室,我們就在冬陽自落地窗穿透而入的「家」中開啟訪談......

農夫故事
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《青農用「無毒栽植」傳承家業──讓農業蛻變為兼具專業與活力的產業》

莿桐鄉,在清代以前因刺桐叢生,人煙絕跡,為荒生蔓草之地,後因先民開墾,聚落林立,刺桐綠樹遍佈大街小巷,而有此稱呼,當時又以農業為經濟事業,蒜頭為經濟作物,人稱「蒜頭的故鄉」;另因其地理位置生活機能佳、交通便利,北臨西螺、虎尾,南臨斗六、斗南,這樣的地緣關係,也讓青年返鄉機率提升,農夫生活亦有更為多元的選擇──冠廷,便是其中一位學成返鄉的青農......。 「我會成為農夫,是因為對農業充滿興趣,自小便喜歡栽培的過程......」冠廷坐在溫室裡侃侃而談......

農夫故事
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《用職人精神開發新製程──「李記烏魚子」用「薄鹽」創造新選擇,吹起健康與溫暖的號角》

|做任何事情都要「勇敢」,即使在做決定時還是會害怕,但相信自己可以,就真的可以做到——我是帶著這樣的「信念」前進的。| 一路從西螺鎮、虎尾鎮往西前行,沿途經過北港鎮、水林鄉,景物從青綠色的農地,逐步轉為魚塭,當空氣中夾帶著臨海特有的鹹腥味,便知是口湖到了。 「李記烏魚子」的生產地位於雲林縣口湖鄉,因地理位置靠海而興起養殖漁業,著名的口湖三寶有:烏魚子、扁魚、蚵仔;其中口湖是烏魚子全台產量最多之處,每年十月居民便開始投入捕撈烏魚的行列。此次採訪恰逢過年前夕,亦是烏魚子製作最忙碌的時期......

漁夫故事
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